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    「クレーム殺到」を覚悟していたが…「全席タバコOKカフェ」を展開したら想定外の大好評となったワケ
    1 : シャチ ★ : 2023/03/07(火) 16:26:44.19 ID:j4nALXUj9
    3/7(火) 15:17配信 プレジデントオンライン
    https://news.yahoo.co.jp/articles/84c8d888018ef46897e07191dd36170a47b905b3

    全席でタバコを自由に吸える「THE SMOKIST COFFEE」が好調だ。コロナ禍で赤字続きだった店を救うアイデアだったが、着実に黒字を稼ぎ、現在は5店舗になっている。禁煙が常識の飲食業界で、なぜ喫煙可能な店をつくったのか。運営会社C-Unitedの友成勇樹社長に聞いた――。

    【写真】THE SMOKIST COFFEE外観

    ■コロナ禍で客数が減少した「カフェ・ベローチェ」を改装

     ――THE SMOKIST COFFEEを立ち上げたきっかけを教えてください。

     2020年11月に、東京の新橋、神田、東新宿の3店舗で始めました。2021年に新宿御苑前、仙台でオープンさせ、今は計5店舗。いずれも当社が展開する「カフェ・ベローチェ」を喫煙目的店に改装した店舗です。

     きっかけは新型コロナの影響です。客数減少により喫煙目的店に改装した店舗は、毎月100万~200万円の赤字が出ていて、大きな打撃を受けていました。

     私たちはおのおのの街の財産となる、皆さんのお役に立てる店づくりを目指しています。この機会にベローチェのうちいくつかを喫煙者の方を対象とした専門店に変えれば、需要とマッチして皆さんにも喜んでいただけるのではないかと思ったのです。

    ■「THE SMOKIST COFFEE」に課した2つの使命

     最近はビル内の喫煙室や屋外の喫煙所などもありますが、皆さんが喫煙のために行列している様子を見かけることがあります。本来なら心のゆとりにつながるはずの「一服できる場所」が、中毒性を助長するような場になっているのではないか、私は前々から疑問を感じていました。

     一方で、非喫煙者にとっては、路上喫煙はもちろん喫煙所の煙やにおいも迷惑なものです。ですから、当社で専門店をつくるなら、非喫煙者の受動喫煙削減に役立つ場所、喫煙者が本当の意味での一服を楽しめるような場所にしたいと思いました。

     そのため、ベローチェを「THE SMOKIST COFFEE」に改装する前に、2つの社会的役割を定めました。

     1つ目は非喫煙者の受動喫煙の「機会」を減らすこと。2つ目は、最新設備を整えることで喫煙者同士の受動喫煙の「量」を減らしながら、タバコとコーヒーでホッと一息つける場を提供することです。

     喫煙率はここ20年間でずいぶん下がりましたが、近年は男性が28%前後、女性が8%前後で下げ止まっています。健康によくないとはいえ、喫煙者が一定数いるという現実があるわけです。

     ご本人や周囲の方々の受動喫煙をできる限り減らし、喫煙の中毒性を助長させない――こうした課題解決に貢献できればと思っています。(以下ソースで

    2 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:27:11.49 ID:ZnBbyovr0
    吸える場所少なすぎるからな

    3 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:27:42.64 ID:1KjjLzyp0
    タバコ吸う場所が無いだけだろ
    だから吸える所に行くだけ

    86 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:41:42.10 ID:0ozzv0yq0
    >>3
    そうだよ。それが今回はビジネスとして成立したんでしょ。

    4 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:27:47.81 ID:h69KfMzu0
    棲み分けは大事だから非喫煙者でもこれは有り難い話だろ
    オリンピックのせいで屋内禁止にしすぎなんだよ

    963 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 19:25:23.61 ID:Z0oFoqxO0
    >>4
    オリンピックのせいなのかは知らんが
    串カツ田中とサイゼは潰れるべき

    5 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:28:26.84 ID:tpMMwmh50
    今って店員ひとりじゃないとそういうのできないとか聞いたけどそんなこともないの?

    30 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:33:50.24 ID:IBoj19hB0
    >>5
    店員1人じゃなくて家族経営とかでバイトも含めて従業員がいない店だね
    あとはシガーバーみたいな喫煙を目的としてる店はOK
    とはいえガン無視してる店もまだまだあるけどね

    72 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:40:41.12 ID:gaUaQBPt0
    >>30
    従業員が20歳以上ならいいんじゃないの?

    168 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:51:58.99 ID:IBoj19hB0
    >>72
    年齢は関係ないみたい

    ④従業員の雇用なし
    (従業員は、労働基準法第9条に規定する労働者(同居の親族のみを使用する事業または事務所に使用される者及び家事使用人を除く。)を指し、パート・ア ルバイト等を含みます。)

    6 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:28:32.54 ID:T++ScNYh0
    酒はOKなんだからたばこは問題ないだろうな

    7 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:28:39.44 ID:BoMMpIA10
    そりゃ最初から嫌煙家は近寄らないから棲み分けできて文句言う人はいないでしょ

    18 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:31:53.92 ID:0j7SEiid0
    >>7
    喫煙OKの飲食店にわざわざ行って喫煙席に近い禁煙席から文句言ってくる嫌煙家がいるってニュースが最近あったよ。嫌煙家もなかなか頭おかしいんよ

    205 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:56:40.58 ID:MxRuMFyI0
    >>18
    喫煙可の喫茶店googleレビューそんな基地ばっかりだよな
    あれは当たり屋と同じ

    300 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:11:30.76 ID:bKb6vaxp0
    >>18
    最初から入り口に全席喫煙にと書いておけば寄らない

    314 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:14:06.65 ID:0j7SEiid0
    >>300
    それは一部の嫌煙家じゃなくて多くの禁煙者の行動でしょ

    563 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:48:58.32 ID:VsyrSI670
    >>18
    ここじゃないけど、完全喫煙のみの喫茶店で
    わざわざ入店して文句言うクソもいるぞ
    数メートル先に禁煙の喫茶店がゴロゴロあるのに

    702 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:21:22.80 ID:xosVqqiz0
    >>18
    某商業施設の喫煙所のドアを開けて乗り込むや否や「あー、くさい!くさいくさい!たばこくさい!」って叫ぶババアなら出会ったことある

    719 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:24:51.71 ID:5XPLV8YQ0
    >>702
    おれも見たことある
    びびるよな

    11 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:30:00.86 ID:TAKYVfde0
    喫煙OKと完全禁煙の店が棲み分けできていいアイディアかもな
    喫煙側も文句あんなら禁煙の店にいけと言える

    12 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:30:17.17 ID:TSlZLQvU0
    タバコは嫌いやが そんなとこも無いとあかんと思うわ

    14 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:30:51.79 ID:vTAuxK8C0
    突撃して咽まくる嫌煙が出て、裁判起こすんじゃ

    975 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 19:31:17.81 ID:sIpjoYS70
    >>14
    非喫煙者は入店禁止にすればいいんじゃね?入ってきたら不法侵入で逮捕。

    19 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:32:25.82 ID:emNDvNf70
    ニュースになると嫌煙厨が嫌がらせ電話しまくりそう

    26 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:33:16.76 ID:OndQfINA0
    まあ迷惑掛けなきゃいいって事よ

    そこ迄突っ込んで毛嫌いする必要は無い

    28 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:33:37.69 ID:g/gGHy1x0
    タバコは欲しくないけど時々無性に焚き火のにおいをかぎたくなる

    173 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:52:42.17 ID:KCdmXLu60
    >>28
    マッチ擦ったら良いんじゃね?

    29 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:33:38.43 ID:zhS5zJ610
    非喫煙者も隔離施設と思えば賛同してくれるだろ、流石にこれにわざわざ入店して文句言う嫌煙家はただの気狂いだから居ないと思いたい

    45 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:36:44.34 ID:wQhZxO9k0
    >>29
    嫌煙厨の知能の低さを舐めるではないw

    34 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:34:54.10 ID:i0o0ky3X0
    絶対に行かない

    815 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:46:03.44 ID:mxRqqVf/0
    >>34
    わざわざここに来て
    書いてる時点であたおか嫌煙者w

    40 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:36:20.73 ID:m9s/r9yM0
    住み分けできるのはお互いwin?winで良いと思う
    商売だからどの形態を選ぶかは自由だし、儲からなけりゃ辞めるだろうし

    42 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:36:28.14 ID:xN96+U6F0
    自分は吸わんけど良いんじゃない

    わざわざこういう店にクレームつけるのはキチガイだわ

    43 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:36:29.34 ID:SE0ieu2X0
    記事読んだら同じ商品でもこの店舗はベローチェより価格高く設定してんだな
    ヤニカスぼられててワロタw

    114 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:44:34.94 ID:0ozzv0yq0
    >>43
    排煙対策費なんだから仕方なくね?肩身の狭い思いをしなくていいならそれくらい払うよ。

    315 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:14:07.03 ID:MsC9Vq5n0
    >>43
    ここ来る人らはタバコをわざわざ吸うくらいだから大した出費じゃねえよ
    お前らみたいな奴らの顔を見ながらだとタバコもまずくなる

    591 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:54:14.16 ID:qR7dUw9D0
    >>43
    わざわざスレにやってきて嬉しそうなお前の顔見なくて良いんだから安いもんやで

    654 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:10:04.20 ID:bQ7Y6oH/0
    >>43
    今どき100円や200円出せないやつはそもそもタバコなんて吸えないよ

    698 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:20:04.06 ID:s6MnJ8/H0
    >>654
    タバコ1本500円で提供する店でいいんだよ

    棲み分けも完璧にできるだろ

    713 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 18:23:48.18 ID:bQ7Y6oH/0
    >>698
    タバコは持参するが?
    嗜好もあるものだからね
    その提案の意図がわからない

    47 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:37:19.96 ID:PoO/EHGy0
    >>1
    これ先にやられたか・・・

    俺もこれ考えてたんだよな

    もう欧米は嫌煙ブームはとっくに終わったしそろそろ日本でもかなと思ってた

    51 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:37:57.18 ID:bJG+rtgl0
    もっとこういう店を増やして欲しい

    52 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:37:58.04 ID:Ha0GfXii0
    なるほど、逆に喫煙席のみの方が売れるのか。

    105 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:43:43.70 ID:0OclF3Zz0
    問題は この店から 戻ってきた上司が 臭くて仕事にならい件

    128 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:47:11.27 ID:0j7SEiid0
    >>105
    喫煙所で吸ったか喫茶店で吸ったかの違いなんだから一緒だろw

    139 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:48:15.65 ID:pg+fnWoS0
    まぁこれが多様性だわな
    棲み分けて両方満足

    150 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 16:49:08.50 ID:Y4CHKwXW0
    これなら喫煙可のパチ屋とか
    大都市圏に一軒あったらめちゃくちゃ流行りそうだな

    448 : 新規スレ立て人募集 社説+の募集スレまで : 2023/03/07(火) 17:30:48.99 ID:RWJF3hy70
    >>150
    パチ屋は法律的にもう無理やで
    加熱式はなぜかいけるらしいが

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    1001: 名無しさん@地下帝国 ID:chikakb48

    Comment(8)

    1 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 02:05 ID: fphVOKfQ0 このコメントに返信
    これはやったヤツ天才だわ。俺も気付かなかったよ。
    2 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 04:06 ID: Eq668KE00 このコメントに返信
    酒のほうをもっと厳しくしろ
    酔っぱらいのほうがよっぽど迷惑かけてるだろ
    3 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 04:26 ID: X2C.lmLZ0 このコメントに返信
    飲食店登録じゃなくて喫煙目的施設だからな
    文句言わんだろ
    4 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 05:55 ID: BppUpitG0 このコメントに返信
    確かに、いい視点だな。
    5 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 12:06 ID: 7ripuQSy0 このコメントに返信
    新世界の喫茶店や飲み屋なんて禁煙どころか分煙って概念すらないからな、モックモクよ。小一時間いるだけで肺が真っ黒になりそう。
    6 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 12:07 ID: mGUc1vBA0 このコメントに返信
    本当にタバコが嫌いな人ならそういう場所に近づきたくないと思う。わざわざ入っていって文句を言う奴がいるなら、それはタバコが嫌いなのではなく、騒ぎたいだけ。
    7 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 13:50 ID: 1s3Nfc8N0 このコメントに返信
    昔の映画見るとどこでもスパスパついでにウィスキー一杯とか自由過ぎるが、
    今の異常な生活への強制は、喫煙者に問題ありとしてもおかしいと思う…。
    8 : 名無しさん@地下帝国 2023/03/09 14:21 ID: 2qBW7pL10 このコメントに返信
    煙草の税率は60%以上。禁煙者が増えるとその税収が激減する。さらに高齢者は増加する事となり、行政の高齢者医療負担額も増大して財政も悪化する。
    喫煙者をもっと大事にしなさい。
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